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崆峒区草峰镇盘龙村徐家传统铁匠手艺面临失传!

来源:http://www.021key.com 作者:金沙js5588 时间:2019-11-29 23:30

原标题:奉贤最后的打铁匠 无奈一身手艺即将要失传

在甘肃平凉崆峒区草峰镇盘龙村张沟社有一家老字号铁匠铺,徐姓家族人老三辈在这个村庄铁匠铺里靠打铁为生,铁匠手艺从徐庭林他们的爷爷到父亲己传下来三辈子人了。

常言道:世上有“三苦”,撑船、打铁、磨豆腐。奉贤泰日铁匠方瑞华,从18岁开始打铁,至今“苦”了40年。可惜,方瑞华之后,一身手艺无人相继,老店又面临城中村改造,跟了他多年的风炉和两架重锤,终将尘封。

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图为;徐庭林家族人老三辈在这个村庄铁匠铺里靠打铁为生

金沙总站6155app,方瑞华是土生土长的奉贤泰日本地人,一生带着铁匠的身份。成为铁匠并没有什么特殊的原因,只因祖辈父辈都打铁,子承父业,他理所当然成了“传承人”。

半个多世纪过去了,任凭世事变迁,他们始终专注于手中的活计,一剪剪一锤锤,将人生敲剪进岁月,也将传统匠人手艺锤剪进了新时代。

在上世纪的农村,打铁还是门吃香的手艺活。方瑞华18岁时进入泰日手工业社工作,开始学习基本功。到了九十年代,手工业社濒临解体,不少同行纷纷放下铁锤,另谋出路。但方瑞华固执地选择继续打铁这项营生。

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“还能干什么呢?我只会打铁。”思来想去,方瑞华再请业已退休的老父亲出山,在泰日镇人民街7号租下一间矮平房,二人合开了这家铁匠坊,主营各类铁质农具、厨具。

图为;徐庭林铁匠师傅正在锻造

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春夏之交的阳光下,崆峒区草峰镇盘龙村庄显得格外温暖,人们三三两两在自家承包地里干农活、前天刚下了场雨村民们忙着裁菜苗呢、年老人聊着天,一切都是那样的安详。走在宽阔的村道上,偶尔可以听到铁锤有节奏敲打的声音,循着声音我们找到了隐没在村庄里的徐家老铁匠铺。

传统手工锻打工序繁复,包含开料、夹钢、沾火、打坯、切磨、打磨、水磨、认钢、淬火、细磨、抛光等30余个步骤,制作时要一气呵成,让铁料的形状、厚薄在须臾间定型,正所谓“趁热打铁”。

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图为;徐庭林铁匠师傅打铁锻造的铁匠炉

那边2厘米厚的铁料在1000℃的风炉里烧得火红,这边几十斤的大锤就已经抡起来了。待铁料出炉,便一锤一锤砸出形状。在高温环境下反复抡几十次,身上的汗就像淋了暴雨一般,从上到下湿透。

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方瑞华这代铁匠,开始用上了电动的空气锤,一个人可以干以前三四个人的活。踩下开关,75公斤的大锤开始有规律地击打半成品,出活儿的速度更加快。

图为;徐庭林铁匠师傅用的气锤打铁锻造

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徐家老铁铺徐老三名叫徐庭林今年已54岁,,他正当年富力强精神允倍。

由于常年在叮叮当当的声响中度过,方瑞华听力很受伤害。朋友或老顾客跟他说话,都会有意提高嗓门;而有些新顾客不知道,如果说话声音小,他会让对方再大点声才能听清。

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无论春夏秋冬,方瑞华都要围在火炉边干活。生火时、打铁时、开刃时经常火花四溅,一些小烫伤更为难免,方瑞华的脸上、胳膊、手背上到处都是被烫伤的灰色斑块。

图为;徐庭林铁匠师傅正在烧铁看火侯

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徐庭林1987年当兵,1990年复员回到家乡24岁才开始跟着父亲做徒弟,在20多年打铁生涯里,他和大哥专门打造,老二、老四专销售批发。如今,他兄弟一起靠打铁过日子,这门父辈看家手艺不仅让家人过上了好日子,而且也让这门古老的传统手艺得以传承。

“他打的铁,刚性足,不容易锈,质量挺好,价格也不贵。”一位徐先生前来让方师傅打一把刀具。算上这次买的一把,他在方家共买过两把菜刀。“上一把用了20年,隔两年来打磨一下,跟新的一样。”

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远道而来的客人还真不少。浦东的、青浦的、松江的……大多数顾客是经人介绍慕名而来,买过一次便认定了方瑞华。“有的人年年都会来,要么找我磨一磨老刀,要么再订做一把新的”。能给这些百姓带来方便,正是方瑞华坚持至今的最大动力。

图为;图为;徐庭林铁匠师傅用的气锤打铁锻造的老旧电机

方瑞华很享受这种被需要的感觉,“要是离了我,好多人想订做工具就没处去了”。尽管一把菜刀、一把锄头不过卖上40、50块,终年无休也仅能挣个糊口钱,但方瑞华还是像上班族一样,给自己规定每天打铁的时间。“即便自此手艺失传,我也要站好自己这班岗。”

打铁是一种原始的锻造手艺,盛行于上世纪八十年代的农村。这种工艺虽然原始,但很实用。我国是发现和炼铁技术最早的国家,传统打铁的工艺渊源流长。

当被问及方家的老手艺为何失传时,方瑞华满脸无奈。“我只有两个女儿,她们不可能做这行。以前也曾有人来拜师学艺,但一听说打铁又脏又累,收入又微薄,没人肯学啊。”

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今年5月份,方瑞华将打铁铺搬到了北侧50米的耀辉路上。原来,随着泰日社区撤制镇改造步伐的推进,原先的铁匠铺随时面临拆除,于是方瑞华就近搬迁,还特意在铁门上留下新店地址,方便新老顾客找到他。

图为;徐庭林铁匠师傅用的气锤打铁锻造的老旧电机

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